Der Life & Style Blog bietet dir aktuelle, persönliche Beiträge zu Mode, Beauty, Interior und Karriere-Themen.

Food, Lifestyle

Süßkartoffelsalat mit Spargel und Avocado

29.04.2015 by Verena · 16 ·
Share it

who is mocca, blogger, tirol, innsbruck, austria, foodblogger, rezept, fit durch 2015, suesskartoffel, avocado, spargel, rezept, veggie, vegetarisch, gesund, whoismocca.com

WERBUNG

Seit ich vor ein paar Wochen das erste Mal Süßkartoffeln gegessen habe, möchte ich sie auf meinem Speiseplan nicht mehr missen. Hier gibt es ein Rezept von einem Süßkartoffelgratin das ich vor kurzem gekocht habe und zugleich meine Süßkartoffel-Premiere war. :) Jedenfalls habe ich einfach wieder ein paar meiner aktuell liebsten Lebensmittel genommen und ein Mischmasch daraus gemacht! :) Spargel, Avocado und Süßkartoffeln harmonieren aber auch einfach super miteinander. Viel Spaß beim nachkochen und lasst es euch schmecken!

Süßkartoffelsalat mit Spargel und Avocado

Zutaten: 

für 2 Personen
– 250 g Süßkartoffeln
– 250 g grüner Spargel
– 1 reife Avocado
– 100 g Vogerlsalat/Feldsalat
– Salz, Pfeffer, Kräuter
– 1-2 EL Olivenöl oder Öl nach Wahl
– Balsamico und Öl für das Dressing

So wird’s gemacht:

Die Süßkartoffeln gut waschen oder schälen. Anschließend in kleinere Würfel schneiden und 8-10 Minuten weich kochen. Sie dürfen allerdings nicht zu weich werden. Das holzige Ende vom grünen Spargel abschneiden und in 2 cm lange Stück schneiden.

Olivenöl oder ein anders Öl nach Wahl in einer Pfanne erhitzen und die Süßkartoffelwürfel kurz anbraten. Nun kommt der Spargel dazu und wird bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten mitgegart. Der Spargel soll auf jeden Fall noch knackig bleiben, also nicht zu lange in der Pfanne lassen.

In der Zwischenzeit kann man die Avocado schälen und klein aufschneiden. Den Salat waschen und am Teller anrichten. Nun kommt das Süßkartoffel-Spargel Gemisch auch auf den Teller und anschließend gibt man noch die Avocado-Stückchen dazu. Mit Balsamico und Öl abschmecken und eventuell mit ein paar Kräutern garnieren. Mahlzeit!

who is mocca, blogger, tirol, innsbruck, austria, foodblogger, rezept, fit durch 2015, suesskartoffel, avocado, spargel, rezept, veggie, vegetarisch, gesund, whoismocca.com who is mocca, blogger, tirol, innsbruck, austria, foodblogger, rezept, fit durch 2015, suesskartoffel, avocado, spargel, rezept, veggie, vegetarisch, gesund, whoismocca.com who is mocca, blogger, tirol, innsbruck, austria, foodblogger, rezept, fit durch 2015, suesskartoffel, avocado, spargel, rezept, veggie, vegetarisch, gesund, whoismocca.com who is mocca, blogger, tirol, innsbruck, austria, foodblogger, rezept, fit durch 2015, suesskartoffel, avocado, spargel, rezept, veggie, vegetarisch, gesund, whoismocca.com

Teile diesen Beitrag

Verena · CEO, Editor

Verena-Annabella Ratz bloggt seit 2010 und gründete den Life und Style Blog whoismocca.com Anfang 2013. Das umfangreiche Blogazine überzeugt mit redaktionellen Beiträge, gespickt mit persönlichen Erfahrungen und konnte sich in kürzester Zeit in der Blogosphäre etablieren – Verena zählt damit zu den erfolgreichsten Bloggerinnen im deutschsprachigen Raum.

Nichts mehr verpassen...

Who is Mocca? auf Bloglovin‘ folgenAuf Bloglovin‘ folgen

Ähnliche Beiträge

Welches Peeling ist das Beste? Meine BHA und AHA Exfoliant Peeling Favoriten!

Streetstyle-geprüft: Das Maxikleid im Winter!

Weekly Wardrobe Review #27

Skinny Jeans von Mavi & Bluse von H&M Studio Collection AW 2014

16 Kommentare

Kommentare

16 Responses to “Süßkartoffelsalat mit Spargel und Avocado”

  1. Avatar Blush & Sugar sagt:
    29/04/2015 um 9:01 am Uhr

    Das sieht wirklich lecker aus! Süßkartoffeln in Kombination mit Spargel hatte ich bisher auch noch nicht, wird aber nachgeholt. Hab die Zutatenliste sowie das Rezept direkt auch meinen Wochenendeinkaufsplan gepackt :-)

    LG Manuela
    Blush & Sugar

    Antworten
  2. Avatar Carrie sagt:
    29/04/2015 um 10:07 am Uhr

    Wow das sieht aber lecker aus. muss ich gleich mal probieren

    Check out my new post on my blog about my Spring/Summer Wishlist
    http://carrieslifestyle.wordpress.com
    Posts online about San Francisco, New Zealand, Beijing, Tahiti…

    Antworten
  3. Avatar FeatherandDress sagt:
    29/04/2015 um 10:59 am Uhr

    Sieht sehr lecker aus, könnte ich auch mal ausprobieren. LG

    Antworten
  4. Avatar Monika sagt:
    29/04/2015 um 11:20 am Uhr

    Endlich das Rezept, nachdem man so einen Gusto auf dein Facebook-Foto hin bekommen hat :-)

    Antworten
  5. Avatar Jenny sagt:
    29/04/2015 um 12:06 pm Uhr

    Mhhh, sieht das gut aus…lieferst du auch?? :)
    Liebe Grüße
    Jenny

    Antworten
  6. Avatar Sarah Stein sagt:
    29/04/2015 um 1:39 pm Uhr

    Ich entdecke momentan überall so leckete Rezepte und bei jedem heißt es einfach, ich muss es sofort ausprobieren. Ich komme schon gar nicht mehr hinterher aber dieses kommt definitiv auf meine To-Do-List! :)

    http://sincerelysars.weebly.com

    Antworten
  7. Avatar Alnis sagt:
    29/04/2015 um 2:21 pm Uhr

    Ich mag Süßkartoffeln so gerne und esse sie in jeder Variation, als Salat habe ich sie aber noch nie gegessen!
    Tolles Rezept, koche ich sicher nach!
    Liebe Grüße
    Alnis
    http://alnisfescherblog.com

    Antworten
  8. Avatar Fiona sagt:
    29/04/2015 um 2:22 pm Uhr

    Ohhh. Das sieht einfach sooo lecker aus! Yummy :) Wir essen auch regelmäßig Süßkartoffeln.
    Liebe Grüße, Fiona THEDASHINGRIDER.com

    Antworten
  9. Avatar Bell sagt:
    29/04/2015 um 4:43 pm Uhr

    Uhhh, das sieht verdammt lecker aus. Da weiß ich doch direkt, was ich morgen koche.

    Liebst,
    Bell

    Antworten
  10. Avatar Lydia Lucia sagt:
    29/04/2015 um 6:47 pm Uhr

    Oh, das sieht SO lecker aus! Und sieht so schön sommerlich, bunt aus! Das muss ich unbedingt mal ausprobieren! Die Kombi klingt einfach so passend!

    Antworten
  11. Avatar Saskia sagt:
    29/04/2015 um 9:18 pm Uhr

    Sieht sehr lecker aus. Süßkartoffel-Gerichte muss ich auch unbedingt ausprobieren.

    Antworten
  12. Avatar Dorothea sagt:
    30/04/2015 um 3:16 pm Uhr

    Wow tolles Rezept und wunderschöne Bilder!

    Liebe Grüße
    Dorothea
    http://justambitious.blogspot.com/

    Antworten
  13. Avatar Sylvana sagt:
    02/05/2015 um 2:04 pm Uhr

    Yummy sieht das lecker aus! Avocado muss in jeden Salat :)
    Da ich super oft Salat esse und daher immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten bin, danke ich dir vielmals für das tolle Rezept.
    Sehr interessant fand ich auch den Beitrag über deine Selbständigkeit :) Ich habe ihn gebannt gelesen!
    Liebe Grüße, Sylvana

    sylvana graeser blog&fotografie

    Antworten
  14. Avatar Bina sagt:
    02/05/2015 um 9:28 pm Uhr

    Der Salat wird ausprobiert! Leckeres Rezept!

    Liebst, Bina
    http://stryletz.com/

    Antworten
  15. Avatar Sandra sagt:
    02/05/2015 um 11:29 pm Uhr

    sieht ja supa dupa lecker aus

    http://purelysandy.com

    Antworten
  16. Avatar Victoria Schwarz sagt:
    14/05/2015 um 9:38 am Uhr

    Der Salat ist der Hammer! Hab das Rezept ausprobiert und es ist sehr lecker.

    Liebste Grüße,
    Vici

    Antworten

Hinterlasse einen Kommentar

Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Loading
  • Meine aktuellen Favoriten

  • Modeblog-Beiträge

    • Herbst/Winter Trends: die gefütterte (Fake) Shearling Bikerjacke
      in Mode
    • Der Parka in Khaki – das Mode Must-have im Herbst!
      in Mode
    • Fair Fashion Outfits zusammenstellen: 5 Looks für jeden Tag!
      in Mode
    • Welche Tasche fürs Büro? 64 zeitlose Office-Taschen für jedes Budget!
      in Mode
    • Faire Mode: die besten Onlineshops mit schönen, nachhaltigen Marken!
      in Lifestyle
  • Anzeige



  • Mamablog Beiträge

    • IKEA-Hack fürs Babyzimmer: Hemnes Tagesbett mit Wickelkommode
      in Interior
    • 5 Tipps für das perfekte Babybauch-Shooting (inkl. Outfit-Ideen)
      in Baby
  • Anzeige



  • Beautyblog Beiträge

    • In der Regel besser: Natürliche Frauenhygiene für mehr Wohlbefinden
      in Beauty
    • 5 Tipps für eine lang anhaltende Sommerbräune!
      in Beauty
    • 7 nachhaltige und faire Beauty-Marken, die du kennen musst!
      in Beauty
    • Pflege und Schutz: 17 Augencremes mit Lichtschutzfaktor! von LSF 15 - 50
      in Beauty
Back to top
Instagram

Mit dem Laden des Beitrags akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Instagram.
Mehr erfahren

Beitrag laden

@whoismocca
  • Mode
  • Outfits
  • Beauty
  • Lifestyle
  • Interior
  • Archiv

  • Blogheim.at Logo

Impressum | Datenschutz | Kontakt

Fashion, Beauty, Interior und Karriere Blogazine aus Österreich

Who is Mocca? © 2013 – 2021

Design Oh!Fuchs

  • Infos
    • About
    • Kontakt
    • Kooperation
    • Transparenz
    • Impressum
    • Datenschutzerklärung

    Infos:

    Who is Mocca? ist ein Life und Style Blogazine aus Tirol, Österreich. Das Team rund um Who is Mocca? sorgt für tägliche Updates aus dem Mode, Beauty, Interior, Mama und Lifestyle-Bereich.

    • Über Who is Mocca?
    • Datenschutzerklärung
    • Impressum

     

    Kontakt:

    Allgemein: info@whoismocca.com

    Presse-/Kooperationsanfragen: management@whoismocca.com

     

    Who is Mocca? ist ein Life und Style Blogazine für Frauen zwischen 25 und 45 Jahren. Neben klassischen Mode, Beauty und Interior-Themen darf auch der persönliche Aspekt in Form von Kolumnen, Erfahrungsberichten und Produkttests nicht fehlen.

    Dabei legen wir stets großen Wert auf selbst verfasste Artikel sowie eine ehrliche Berichterstattung. Aber auch die Themen (Kind und) Karriere sowie Frauen im Job ist ein großer Bestandteil auf diesem Blog.

    >> Entdecke hier die Möglichkeiten einer Zusammenarbeit. <<

    Kontakt:

    Allgemein: info@whoismocca.com

    Presse-/Kooperationsanfragen: management@whoismocca.com

    Transparenz und Werbung

    Das Thema Transparenz und Werbung richtig kennzeichnen ist mir auf meinem Style Blog ein sehr großes Anliegen und daher gibt es hier eine Übersicht mit allen wichtigen Infos.

    Kontakt:

    Allgemein: info@whoismocca.com

    Presse-/Kooperationsanfragen: management@whoismocca.com

     

  • Karriere
    • Karriere Blog
    • Karriere & Ratgeber
    • Job Stories
    • Gesundheit & Wohlfühlen

    It’s Fem! Von Frauen, für Frauen! 

    It’s Fem! vereint alles rund um die Themen Girlpower und Frauen im Job und Alltag. Spannende Job Stories oder auch Kolumnen zu schwierigen Lebensfragen sind hier präsent.

    Neben persönlichen Erzählungen von erfolgreichen Frauen erwarten euch in dieser Frauenpower-Kategorie auch Beiträge rund um Stressmanagement, dem perfekten Arbeitsplatz oder Business-Life-Hacks. Auch Themen zu Gesundheit und Wohlfühlen sind ein wichtiger Aspekt hier auf dem Karriere Blog.

    Eben alles, was uns Powerfrauen in Job und Alltag betrifft.

    Neujahrsvorsätze: Mit diesen 7 Tipps setzt du deine Ziele um!
    So kommst du fit durch den Winter: 10 Tipps für die kalte Jahreszeit
    Ordnung schaffen auf dem Schreibtisch: 10 Tipps für mehr Organisation!
    Selbstmotivation lernen ist nicht schwer: mit diesen 7 Tipps motivierst du dich im Alltag! 
    Home-Office einrichten: 3 Tipps für produktives Arbeiten und 5 Must-haves
    Selbstorganisation leicht gemacht: So erstellst du deine optimale To-do-Liste!
    Aktien verstehen lernen: Interview mit Isabella de Krassny, Geschäftsführung Donau Invest
    Karriereinterview mit Elisa Zunder, Bloggerin und Agenturinhaberin
    Job Story mit Lisa Hauser, Ernährungsberaterin und Food Bloggerin
    Karriereinterview mit Headhunterin und Bloggerin Verena Irrschik
    Neujahrsvorsätze: Mit diesen 7 Tipps setzt du deine Ziele um!
    So kommst du fit durch den Winter: 10 Tipps für die kalte Jahreszeit
    Innere Ruhe finden: Mit diesen 7 Tipps bist du gelassener im Alltag!
    Erkältung im Anmarsch? 9 Tipps gegen Husten, Schnupfen und Co.
  • Baby/Mama
    • Baby
    • Schwangerschaftsoutfits
    • Baby & Mama Must-haves
    • Liebste Baby-Shops
    Unser Baby ist da! Ein Geburtsbericht aus der Sicht von Mama und Papa
    Babytragen im Vergleich: Artipoppe, Kokadi, Fidella, Babybjörn, Babytuch
    Babyzimmer: So haben wir das Kinderzimmer eingerichtet und gestaltet!
    Wie kann ich für mein Kind vorsorgen? Eine Familienversicherung hilft!
    Schön gestylt mit Babybauch: 3 Herbst Outfits für Schwangere
    5 schöne und bequeme Sommer Outfits für Schwangere! (ohne Umstandsmode!)
    Darum sind Hängekleider einfach perfekt für den Sommer!
    Ohne Umstandsmode durch den Sommer: Outfit-Idee + Tipps für's Babybauch-Styling

    Hier habe ich dir meine liebsten Baby-Shops aufgelistet, in denen ich selbst sehr gerne einkaufe.

    • Arket: Hat für Baby und Kinder wirklich hochwertige Teile!
    • Melijoe: Von süßen Mini-Converse bis hin zu lässigen Westen!
    • Smallable: Baby-Key-Pieces der Saison und mal eine etwas andere Auswahl
    • H&M: Besonders die Conscious-Linie hat es mir angetan.
    • Artipoppe: hat die schönsten ergonomischen Babytragen – über meinen Link erhältst du € 50,- Rabatt!

     

    Die Links sind Affiliate Links. Bei einem Kauf über einen Werbelink, erhalte ich eine Provision. Der Kaufpreis selbst verändert sich für dich dadurch nicht. 

    Melijoe Kindermode und Baby-Mode

  • Interior & Style
    • Interior
    • Nachhaltigkeit
    • Blogger Tipps
    • Gift Guides
    • Foodblog
    • Autoblog
    So erhöht ein gesundes Raumklima das eigene Wohlbefinden!
    Selbstklebende Badezimmer-Accessoires für ein easy Bad-Upgrade!
    Babyzimmer: So haben wir das Kinderzimmer eingerichtet und gestaltet!
    Ordnung schaffen auf dem Schreibtisch: 10 Tipps für mehr Organisation!
    Naturkosmetik für den Sommer: Hautpflege-Tipps für heiße Tage!
    Fair Fashion Outfits zusammenstellen: 5 Looks für jeden Tag!
    Fair-Fashion: Darum liebe ich die Jacken von Embassy of Bricks and Logs!
    Faire Mode: die besten Onlineshops mit schönen, nachhaltigen Marken!
    Meine 6 Tipps für effizientes und organisiertes Arbeiten im Home Office!
    Was ist Social Media Marketing? + 10 bewährte Tipps und Strategien für Blogger!
    Pinterest Tipps und Tricks für erfolgreiches Pinnen und mehr Blog-Reichweite (+ Checkliste)
    Shop the Look: Jetzt können wir unsere liebsten Pinterest Pins direkt shoppen!
    9 tolle Geschenkideen zum Valentinstag für sie und ihn!
    Meine liebsten Ideen zum Muttertag und kleine Muttertagsgeschenke!
    Hier gibt es die schönsten Adventskalender 2019 für Erwachsene!
    der besondere Geschenkefinder – 99 schöne Ideen für Weihnachtsgeschenke!
    Kaffeerezept für Weihnachten: einfacher Lebkuchen-Cappuccino
    So kommst du fit durch den Winter: 10 Tipps für die kalte Jahreszeit
    So trinke ich meinen Kaffee in der Schwangerschaft!
    Meine liebsten Ideen zum Muttertag und kleine Muttertagsgeschenke!
    Toskana-Roadtrip: So war unser 5-tägiger Kurztrip im Herbst!
    UNIQA SafeLine – ein Hoch auf das Leben!
    der smart EQ forfour: schnittiger Cityflitzer und urbaner Begleiter!
    #aklasseattack Die Mercedes A-Klasse im Lifestyle-Test!
  • Beauty
    • Aktuelle Beauty-Beiträge
    • Erfahrungsberichte
    • Make-up
    How to: 7 Tipps, wie du deine Haare im Winter richtig pflegst!
    Hautpflege im Winter: So pflegst du deine Haut mit Hyaluron
    Naturkosmetik für den Herbst: Tipps für schöne und natürliche Haut
    In der Regel besser: Natürliche Frauenhygiene für mehr Wohlbefinden
    Dauerhafte Haarentfernung mit IPL-Gerät für Zuhause: Meine Erfahrungen und Tipps!
    Microdermabrasion und Laserbehandlung für eine feinporige Haut!
    Meine Erfahrungen mit Microblading: Alles zu Behandlung, Schmerzen, Kosten!
    Dauerhafte Haarentfernung mit Laser? Ich habe es getestet!
    Beauty Inventur: Wie lange halten Make-up, Tagescreme und Co.?
    Gute Make-up-Pinsel gesucht? Das sind meine Favoriten für Foundation, Lidschatten und Co.!
    Beauty Tipps und Tricks: Mit diesen Make-up-Quickies sparen wir jede Menge Zeit im Bad!
    How to: Concealer richtig auftragen + 7 geniale Beauty-Hacks!
  • Mode
    • Aktuelle Outfits
    • Was ziehe ich morgen an?
    • Nachhaltige Mode
    • Modetrends & Styling-Tipps
    • Vintage und Second Hand
    Outfit mit Sock Sneakers, Lederhose und Oversize-Mantel
    Das sind die schönsten Steppwesten für den Winter!
    So kannst du dein Maxikleid im Herbst kombinieren!
    Style Sudoku: 10 Winter Outfits fürs Büro mit 16 Wardrobe Essentials
    Was ziehe ich im Frühling an? 5 Outfits von Montag bis Freitag!
    Was ziehe ich im Frühling an? 5 schöne Outfits mit Rock!
    Outfits mit Lederhose: 5 schöne Looks für den Frühling!
    Was ziehe ich im Winter an? 5 schöne Winter-Outfits für kalte Tage!
    Fair Fashion Outfits zusammenstellen: 5 Looks für jeden Tag!
    Fair-Fashion: Darum liebe ich die Jacken von Embassy of Bricks and Logs!
    Faire Mode: die besten Onlineshops mit schönen, nachhaltigen Marken!
    Fair Fashion: 10 nachhaltige Modelabels, die modern und stylisch sind!
    Isabel Marant Nowles Boots: die besten Schuhe für kalte Tage im Winter!
    Das sind die schönsten Steppwesten für den Winter!
    Meine Must-haves für ein stylisches Regenwetter-Outfit!
    Style Sudoku: 10 Winter Outfits fürs Büro mit 16 Wardrobe Essentials
    Vintage-Mode Tagebuch: 7 Outfits für jeden Tag mit Secondhand-Mode!
    Taschen-Trends 2018: Die schönsten Second-Hand und Vintage Must-haves!
    Amsterdam Vintage Shopping Guide: Meine 7 liebsten (Designer) Second-Hand Läden!
    Seidentücher reinigen - Das sollte man bei Hermès und Co. beachten!
Der Life & Style Blog bietet dir aktuelle, persönliche Beiträge zu Mode, Beauty, Interior und Karriere-Themen.
  • Mode
    • Outfits
    • Aktuelle Modetrends
    • Was ziehe ich morgen an?
  • Beauty
  • Mama/Baby
    • Schwangerschaftsoutfits
    • Unsere Baby-Erstausstattung
    • Schwangerschaftsmode
    • Unsere Kinderzimmer-Einrichtung
    • Die schönste Baby-Mode
  • Interior & Style
    • Interior
    • Nachhaltigkeit
    • Food
    • Gift Guides
  • Karriere
    • Karriere & Ratgeber
    • Job Stories
    • Gesundheit & Wohlfühlen im Job
  • Infos
    • About
    • Kontakt
    • Kooperation
    • Transparenz
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Hundeblog
  • Agentur SPATZ