Ich muss zugeben, ich bin ein absoluter Spargel-Junkie. Ob Grün oder Weiß, Dick oder Dünn – ich mag sie alle. Deswegen nutze ich diese Saison auch ziemlich aus und probiere Jahr für Jahr neue und leckere Rezepte durch. Kürzlich bin ich wieder auf das Thema Bruschetta gestoßen und beschloss mal vegane Spargel Bruschetta auszuprobieren. Vegane…