Veganes Frühstück mit Quinoa, Sojajoghurt und Beeren
Die Fashion-Week Woche ist angebrochen und ich bin schon seit Samstag in Berlin. Zusammen mit Hella und Jessy sind wir mit unseren Blogs und auch mit Madison Coco hier vertreten. Folgt mir auf Instagram und Facebook um nichts zu verpassen. Auch auf dem Instagram Account von Madison Coco werden wir regelmäßig berichten und außerdem haben wir auch einen Fashion Week Berlin Feed eingerichtet. Außerdem drehe ich auch ein Follow Me Around und bin schon gespannt wie das wird. Wird ja auch mein erstes Video dieser Art sein! :) Seid ihr auch in Berlin?
Auf meinem Blog wird es wie gewohnt weiter gehen und darum habe ich auch heute ein leckeres Rezept für euch. Ich beschäftige mich neuerdings sehr viel mit der veganen Küche. Ich bin ja schon seit ein paar Jahren Vegetarierin und nun möchte ich den Schritt in ein veganes Leben wagen. Ich taste mich gerade an und habe mir auch schon verschiedene Kochbücher gekauft. Zum einen das Vegan kann jeder und zum anderen das La Veganista. Beide Bücher sind super aufbereitet und ansprechend gestaltet.
Am wichtigsten war es mir, dass ich gute Rezepte für das Frühstück finde. Das ist einfach meine wichtigste Mahlzeit am Tag und darum möchte ich hier auch keine Abstriche machen. Also habe ich ein bisschen herumprobiert und heraus kam ein leckeres und gesundes Frühstück das papp satt macht.
Veganes Frühstück mit Quinoa, Sojajoghurt und Beeren
Zutaten für ca. 2 Portionen
– 1/2 Tasse Quinoa
– Tiefkühl-Beeren
– 2 Bananen
– 3-4 TL weißes Mandelmus
– 5-6 EL Sojajoghurt (mit Vanillegeschmack)
– weiteres Obst nach Belieben
Zubereitung
Quinoa nach Anweisung zubereiten (Die doppelte Menge Wasser mit Quinoa aufkochen). In der Zwischenzeit zerdrücken wir die Bananen zu einem Mus. Man kann es so wie ich Schichtenweise aufbauen oder auch einfach in einer Schüssel zusammenrühren, kommt aufs gleiche raus. Zuerst gibt man eine Schicht Quinoa in das Glas, gefolgt von 2 EL Sojajoghurt. Nun kommen die zerdrückten Bananen und etwas Mandelmus dazu. Eine kleine Hand voll Tiefkühle-Beeren stellen die nächste Schicht dar. Das wird solange wiederholt bis das Glas voll ist. Zum Schluss kann man es noch nach Belieben mit verschiedenen Obstsorten garnieren. Lasst es euch schmecken!
Hört sich super lecker an :)
xxx Annalena
Das Motto meines Frühstücks ist ja mehr oder weniger „Nicht ohne meine Haferlocken“. Aber für dieses Frühstück werde ich definitiv eine Ausnahme machen, da ist wirklich alles drinnen, was ich gerne mag.
Liebste Grüße,
Lisa
Hast du den Quinoa ein wenig gesüßt beim Kochen?
Meiner von Alnatura ist oft selbst nach dem Kochen noch recht bitter, obwohl ich ihn sehr intensiv vorher wasche.
Viel Spaß in Berlin und liebe Grüße
Jenny
Hey Jenny! Nein, hab ihn einfach pur gekocht. Durch das Joghurt und das Mandelmus passt das mit dem Geschmack dann schon! :)
LG Verena
Super Rezept, Quinoa habe ich noch nie süß gegessen! Viel Spaß in Berlin!
Liebe Grüße
Alnis
http://alnisfescherblog.com
Hört sich nicht nur lecker an, sieht auch lecker aus. Ich freue mich schon sehr auf die Bilder der FW :-) LG
http://featheranddress.com
das sieht ja sooo lecker asu
http://carrieslifestyle.wordpress.com
Posts online about Tahiti, Hawaii, Provence…
Oh cool, ich hab noch Quinoa zu Hause und weiß nicht, was ich damit machen soll! Perfektes Rezept!
Liebe Grüße
Anika von MISS ANNIE
>Beauty-Sets von Eucerin gewinnen<
oh wow, was für Bilder – da bekommt man ja sofort Hunger und will das nachmachen :-)
Ein wirklich tolles Rezept :-)
Liebe Grüße
Anna
Bloggerin bei Canistecture
Sieht sehr lecker aus :-) Ich liebe Quinoa, habe es allerdings in einer süßen Variante noch nicht ausprobiert.
Ich wünsch dir und deinen Mädels eine tolle Zeit in Berlin :-)
Liebste Grüße
Ruth von http://cosmofashiontan.com
Sieht super lecker aus!
Das sieht sehr gut aus!
Oh wie lecker! Ich finde Quinoa ja genial, bisher am liebsten salzig, zB als Salat.
Aber deine süße Variante klingt auch top!!!
Herzliche Grüße, Frauke von
ekulele
Hört sich wirklich gut an, muss ich mal ausprobieren! Ich mache mir jeden Morgen eine Apfel-Bananenpfanne, mit Cashewmus, Mandeln, Haferflocken und gepoppten Amaranth. Ist super lecker, macht satt und ist schnell gemacht :) ich mag Cashewmus sowieso geschmacklich lieber als Mandelmus und esse pro Woche mindestens ein Glas ^^
LG Christin ❤
Quinoa hab ich bisher noch nie ausprobiert, aber ich finde es interessant, dass man es als Frühstückszutat verarbeiten kann.
Hatte bisher eher an Reis- oder Nudelersatz bei Quinoa gedacht…
Tolle Inspo!
xx
ani von ani-hearts
♥
Sieht super lecker aus, das probiere ich gleich mal aus! Viel Spaß auf der FW :-* Dajana http://www.lifeofdnd.com
[…] ich bei meinem Rezept zu einem veganen Frühstück schon erwähnt habe, freunde ich mich gerade sehr mit dieser Küche an. Das Rezept für die veganen […]