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Kaffeegenuss und Power-Frühstück mit selbstgemachtem Granola!

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09.10.2018 by Verena · 50 ·
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Vergangene Woche war ich auf einem sehr leckeren Blogger-Event in Wien eingeladen. Im Fokus standen SPARs Eigenmarke REGIO, deren schmackhafte Kaffeesorten sowie sympathische Gespräche mit Kollegen bei leckerem Fingerfood. Vollgepackt mit tollen, leckeren Sachen ging es für mich dann wieder retour nach Tirol und direkt ab in die Küche.

Hochwertige Produkte laden einfach dazu ein, neue Rezepte auszuprobieren – findet ihr nicht auch? In Zusammenarbeit mit SPAR Österreich widme ich mich heute ganz dem Motto „Welcher Kaffee ist der beste?„. Zudem habe ich auch ein Rezept von meinem liebsten Power-Frühstück mit selbst gemachtem Granola mit im Gepäck. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren!

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Kaffeegenuss und gesundes Frühstück

Inhaltsverzeichnis

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  • Kaffeegenuss und gesundes Frühstück
    • Welcher Kaffee schmeckt am besten?
    • Power-Frühstück – Energie für den ganzen Tag
      • Granola selber machen:

SPARs Eigenmarke REGIO hat jede Menge gute Kaffeesorten im Gepäck und wir dürfen davon profitieren. Denn REGIO ist Barista-Kaffeegenuss für Zuhause und Basis für viele schmackhafte Kreationen. Unter anderem kann man zwischen Natur Mild, Caffé Crema, Früh bis Spät oder auch Mild und Wunderbar wählen.

Wenn man bedenkt, dass in Österreich im Durchschnitt 2,9 Tassen Kaffee pro Tag getrunken werden, hat man hier definitiv die Qual der Wahl. Mein Allzeit-Favorit ist und bleibt der Caffé Crema – bevorzugt in ganzer Bohne, welche mein Vollautomat zu herrlich duftendem Kaffee mahlt. Aber auch den klassischen Espresso liebe ich – zum Glück kann ich meine Kaffeemaschine mit verschiedenen Sorten an Kaffeebohnen befüllen.

Ganz egal für welche Kaffeesorte ihr euch entscheidet, ob ihr ihn mit Kuh- oder Pflanzenmilch genießt, kalt oder lauwarm, süß oder eher herb – ein bisschen Me-Time mit leckerem Kaffeegenuss sollte an jedem Morgen drin sein!

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Welcher Kaffee schmeckt am besten?

Diese Frage kann ich wirklich nicht eindeutig beantworten. Ich bin eben eine alte Kaffee-Tante und liebe es, neue Rezepte und Kreationen auszuprobieren und anzupassen – auch saisonalen Geschmackserlebnissen bin ich keineswegs abgeneigt. Von einem klassischen Kaffee Crema bis hin zu einem Cappuccino oder einem herben Espresso ist tagein tagaus alles mit dabei. Warum sich auch festlegen, wenn man die volle Vielfalt an Kaffeegenuss Zuhause auskosten kann?

Mein persönlicher Vorteil ist auch, dass ich Kaffee rein des Geschmackes wegen trinke – er pusht mich weder noch raubt er mir den Schlaf. So kann ich Uhrzeit unabhängig Kaffee genießen, für mich persönlich stellen meine liebsten Rezepte zudem auch einen Süßigkeiten-Ersatz nach dem Essen dar. Wie so ein normaler „Kaffee-Tag“ bei mir aussieht, verrate ich euch natürlich auch noch.

  • Morgens/Vormittags: Mit einem klassischen schwarzen Kaffee, oder auch bekannt als Verlängerter, starte ich in den Tag. Vom Aufstehen bis zum Start im Home-Office trinke ich meistens zwei Tassen, die dritte begleitet mich dann direkt ins Büro zum beruflichen Start in den Tag!
  • Mittags/Nachmittags: Nach dem Essen habe ich immer Lust auf etwas Süßes, daher liebe ich hier meinen kalten Kaffee mit Eiswürfeln und Mandelmilch. Dazu gebe ich einfach Eis und Pflanzenmilch in ein Glas und füge etwa 80 ml heißen Kaffee hinzu.
  • Abends: Nach Feierabend darf es gerne etwas mit viel gutem Milchschaum sein. Ein Cappuccino mit Mandelmilch ist das gängigste Kaffeegenuss-Programm bei mir. Ab und an genehmige ich mir aber auch mal einen Espresso – je nach Lust und Laune eben!

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Power-Frühstück – Energie für den ganzen Tag

Neben REGIO standen bei unserem Blogger-Event auch die Produkte von Young & Urban sowie die enjoy Produkte von SPAR im Vordergrund. Das nahm ich auch direkt zum Anlass und habe mit den Food-Goodies ein neues Granola-Rezept ausprobiert. Meine Inspiration für dieses leckere, gesunde Frühstück habe ich übrigens direkt auf der SPAR Website entdeckt.

Granola on top, frische Früchte, Mandel- oder Kokosjoghurt – mehr braucht es bei diesem extrem leckeren Power-Frühstück nicht! Ab und zu gebe ich auch noch das leckere Kokos & Zimt Bio-Tapping von SPAR dazu, für die extra Portion Geschmack sozusagen! Wie auch ihr dieses äußerst leckere und gesunde Granola selber machen könnt, verrate ich euch jetzt natürlich auch noch.

Granola selber machen:

Zutaten: (für 10-11 Portionen)

  • 580 g Haferflocken
  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 160 g ganze Mandeln
  • 90 g Walnusskerne (alternativ: Cashewkerne)
  • 40 g Cacao Nibs
  • 2 EL Erdbeere-Banane Pulver
  • 230 g Kokosöl
  • 160 ml Agavendicksaft, Ahornsirup oder Honig
  • 120 g getrocknete Physalis
  • Mark einer Vanilleschote oder geriebene Vanilleschote

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Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
  2. Nun die Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Walnusskerne, Cacao Nibs und das Erdbeere-Banane Pulver in eine große Schüssel geben und miteinander vermischen.
  3. Das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen, Agavendicksaft oder Süßungsmittel nach Wahl hinzugeben. Auch das Mark der Vanilleschote kann man direkt einrühren.
  4. Die flüssige Mischung zu Haferflocken und Co. geben und gleichmäßig vermengen.
  5. Ein Backblech mit Backpapier belegen, das selbstgemachte Granola darauf verteilen und für ca. 25 – 35 Minuten knusprig backen. Je nachdem wie viel Granola auf dem Backblech liegt, zwischendurch ein bisschen umrühren – so wird alles gleichmäßig braun und knusprig.
  6. Im Anschluss aus dem Backofen nehmen, auskühlen lassen, die getrockneten Physalis dazugeben und noch einmal gut durchmischen.
  7. Damit das leckere Granola auch lange frisch bleibt, in ein verschließbares Gefäß abfüllen und täglich genießen!
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Habt ihr schon mal Granola selbstgemacht? Was frühstückt ihr am liebsten? Pssst: Auch im SPAR Mahlzeit Magazin findet ihr regelmäßig neuen Input für abwechslungsreiche Gerichte.

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Verena

Verena · CEO, Editor

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Lifestyle Blog! Ich bin Verena Ratz und blogge bereits seit 2010. Im Jahr 2013 gründete ich whoismocca.com, ein umfangreiches Blogazine, das sich schnell in der Blogosphäre etablierte und mit redaktionellen Beiträgen gespickt ist. Persönliche Erfahrungen machen das Lesen zu einem einzigartigen Erlebnis. Ich bin stolz darauf, meine LeserInnen inspirieren und unterhalten zu können.

In meiner Freizeit genieße ich die Schönheit Tirols. Zusammen mit meinem 2-jährigen Sohn und meinen zwei Huskys erkunde ich die schönsten Seiten der Natur. Kreativität war schon immer ein wichtiger Bestandteil meines Lebens und so gründete ich mein erstes Unternehmen bereits mit 25 Jahren. Seitdem bin ich mein eigener Boss und sehe jede Herausforderung als Chance zum Wachsen und Lernen. Mein Werdegang als Marketingberaterin und Coach für Unternehmerinnen hat mir gezeigt, wie wichtig es ist, seine Leidenschaften zu verfolgen und sich selbst treu zu bleiben.

Ich hoffe, mein Blog motiviert dich dazu, deine eigene Leidenschaft zu entdecken und dich auf eine Reise der Selbstverwirklichung zu begeben. Herzlichen Dank, dass du Teil meiner Community bist!

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50 Kommentare

Kommentare

50 Responses to “Kaffeegenuss und Power-Frühstück mit selbstgemachtem Granola!”

  1. Christine sagt:
    09/10/2018 um 8:12 pm Uhr

    Meine Liebe,

    ich liebe solche Rezepte und die Kreation mit Granola klingt super lecker. Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Besonders morgens mag ich diese Gerichte. Kaffee darf bei mir da auch nie fehlen.

    Liebe Grüße
    Chris

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:02 pm Uhr

      Super :)

      Antworten
  2. Jasmin sagt:
    09/10/2018 um 8:26 pm Uhr

    Ich habe zuvor noch nie von Granola gehört, aber es sieht wirklich sehr lecker aus. Ich Frühstücke momentan nur jeden Tag meinen Ketokaffee, der mich komplett satt und fit macht.

    LG Jasmin

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:02 pm Uhr

      Das ist nicht so meins, ich bleib da lieber beim Kaffee-Klassiker!

      Antworten
  3. Marie sagt:
    09/10/2018 um 8:58 pm Uhr

    Hey, das sieht lecker aus! Ich mache mein Müsli schon lange selber – schmeckt viel besser als das gekaufte. Und man kann es verfeinern wie man möchte.
    Liebe Grüße Marie

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:02 pm Uhr

      So ist es!

      Antworten
  4. L♥ebe was ist sagt:
    09/10/2018 um 9:13 pm Uhr

    ohh ich liebe so ein selbstgemachtes Granola :)
    wenn man das einmal selber probiert hat, dann mag das gekaufte auch überhaupt nicht mehr! am liebsten mag ich Dinkelflocken dafür nehmen, die haben so eine schöne, nussige Note!

    liebste Grüße auch,
    ❤ Tina von liebewasist.com
    Liebe was ist auf Instagram

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:02 pm Uhr

      Das stimmt!!

      Antworten
  5. Petra :) sagt:
    09/10/2018 um 10:10 pm Uhr

    Ich kannte dieses Rezept gar nicht und habe so etwas noch nie selber gemacht 😊 das kann ich ja jetzt ändern.

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:01 pm Uhr

      Super!!

      Antworten
  6. Julia sagt:
    10/10/2018 um 8:14 am Uhr

    Liebe Verena!

    Ach ja, Granola. Ich finde es interessant, dass das jetzt auch immer mehr Einzug findet in den Supermärkten. Bei meiner Gründung von Granola Love wurde ich noch blöd von der Seite angeschaut. :) – Aber gut, so schnell kann sich das ändern.

    Kaffee und Granola passen perfekt zusammen und ist auch für mich das perfekte Power Frühstück!

    Alles Liebe,
    Julia
    https://www.missfinnland.at

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:01 pm Uhr

      Die Zutaten gibt es ja schon ewig, Zuhause kann man sich das gute Granola denn selber machen. <3

      Antworten
  7. Ina sagt:
    10/10/2018 um 8:19 am Uhr

    Ich trinke gar keinen Kaffee, kann dazu also eher weniger sagen.Mein Mann trinkt gerne Kaffee, am Besten einfach in der Tasse aufgebrüht, es röstet Kaffee selbst.
    Danke für das Granola Rezept.

    LG aus Norwegen
    Ina

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:01 pm Uhr

      Das hört sich lecker an!!

      Antworten
  8. Carry sagt:
    10/10/2018 um 9:20 am Uhr

    Ich habe noch nie Granola gegessen, aber bei deinen Bildern und dem Rezept muss ich das unbedingt ändern. Es sieht richtig lecker aus und klingt auch richtig gut. Vielen Dank fürs Anfixen und das tolle Rezept :)

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:01 pm Uhr

      Oh ja, das solltest du!

      Antworten
  9. Melissa sagt:
    10/10/2018 um 9:20 am Uhr

    Das Frühstück sieht echt lecker aus.
    Sehr schöne Bilder hast du gemacht.
    Lg Melissa von https://www.melissawxc.de/

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:00 pm Uhr

      Danke dir!

      Antworten
  10. melanie sagt:
    10/10/2018 um 9:26 am Uhr

    wow, wunderschöne Fotos hast du gemacht! Das Frühstücksrezept lacht mich gerade so an, gut dass ich heute sowieso noch einkaufen gehen muss.

    alles liebe, Melanie von https://melsly.com/

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:00 pm Uhr

      Sehr gut :)

      Antworten
  11. Dr. Annette Pitzer sagt:
    10/10/2018 um 9:49 am Uhr

    Toller Blogartikel mit super Frühstücksrezept. So sollte man jeden Tag beginnen.
    Alles Liebe
    Annette

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:00 pm Uhr

      danke!

      Antworten
  12. Busymamawio sagt:
    10/10/2018 um 10:30 am Uhr

    Liebe Verena,
    Leider kann ich bei örtlichen Sorten Kaffee aus Österreich nicht wirklich mitsprechen, muss aber dennoch meinen Senf dazu geben ☺️
    Denn mir ist aufgefallen, dass es nicht nur an den Bohnen bzw der Sorte selbst liegt, sondern sehr stark auch an der Maschine und der Einstellung derer. Derselbe Kaffee kann völlig unterschiedlich schmecken, wenn er aus einer anderen Maschine kommt. Deshalb trinke ich meinen tatsächlich am liebsten zuhause, weil mir da nicht nur der geschmack sondern auch die Temperatur perfekt passt.
    Viele Grüße
    Wioleta von http://www.busymama.de

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:00 pm Uhr

      Das sehe ich übrigens genau so wie du. Es ist wirklich selten, dass ich hier in den Lokalitäten richtig guten Kaffee genießen kann! :)

      Antworten
  13. Katii sagt:
    10/10/2018 um 10:54 am Uhr

    Mhm – ich esse fast jeden Morgen Porrdige oder Müsli und steh total auf Granola! Selber habe ich allerdings noch keines gemacht, das probier ich gern mal aus… dein Rezept klingt nämlich echt gut :)

    Alles Liebe, Katii – Süchtig nach…

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 4:00 pm Uhr

      Das ist wirklich schnell gemacht!

      Antworten
  14. Tina sagt:
    10/10/2018 um 11:08 am Uhr

    Danke für das tolle Granola Rezept! Der kalte Kaffee mit Mandelmilch klingt auch ziemlich köstlich. Den werde ich heute auch gleich ausprobieren, weil es ohnehin so warme Temperaturen hat und ich mich auch zu den typischen Genuss-Kaffeetrinkerinnen zähle – wo es Nachmittags ruhig ein Tässchen sein darf :D

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 3:59 pm Uhr

      Oh ja, probier es aus! :)

      Antworten
  15. View of my Life sagt:
    10/10/2018 um 1:46 pm Uhr

    Verena das ist ein Artikel nach meinem Geschmack. Wie du ist bei mir der Kaffee auch im Alltag stark integriert. Könnte gar nicht mehr ohne. :-) Das Rezept ist super habe ich mir auch schon notiert. Wird nachgemacht. LG, Claudia

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 3:59 pm Uhr

      Danke dir! :)

      Antworten
  16. Sunita sagt:
    10/10/2018 um 7:33 pm Uhr

    Yummie, das Granola sieht mega aus. Muss ich dringend einmal probieren. Auf Kaffe versuche ich so oft es geht zu verzichten, obwohl ich gestehen muss, das es mir nicht immer gelingt. Nicht wegen des Koffeins, sonder auch wegen des leckeren Geschmackes.

    Antworten
    • Verena sagt:
      10/10/2018 um 8:25 pm Uhr

      danke für deinen Kommentar! :)

      Antworten
  17. anette Hepp sagt:
    10/10/2018 um 8:30 pm Uhr

    Liebe Verena,

    ich teile deine Leidenschaft zu Kaffee – auch wenn ich ihn am liebsten schwarz trinke ;-)
    Da ich kein großer Frühstücker bin, verzichte ich auf feste Nahrung, trinke aber dafür die ein oder andere Tasse Kaffee mehr zum „Frühstück“.
    Derzeit mache ich noch zusätzliche eine japanische Wasserkur bei der ich vor meinem ersten Kaffee ca 600 ml warmes Wasser trinke, mal sehen wie lange ich durchhalte ;-)
    Dennoch finde ich die Idee mit dem Granola klasse und es schmeckt bestimmt spitze!

    Habs fein,
    Anette à la Heppiness

    Antworten
    • Verena sagt:
      11/10/2018 um 10:03 am Uhr

      Das hört sich auf jeden Fall auch interessant an! :)

      Antworten
  18. Doris sagt:
    10/10/2018 um 9:51 pm Uhr

    Granola selbst gemacht habe ich bislang noch nie. Werde ich aber demnächst nachholen – danke für das Rezept!
    Übrigens: Super schöne Fotos!

    Liebe Grüße,

    Doris von https://diegutelaune.com

    Antworten
    • Verena sagt:
      11/10/2018 um 10:03 am Uhr

      Sehr gerne!

      Antworten
  19. Ina Apple sagt:
    15/10/2018 um 6:11 pm Uhr

    Dein Frühstück sieht einfach so lecker aus! Wirklich ein perfekter Start in den Tag, der auch noch richtig gesund ist – was will man mehr?
    Liebe Grüße,
    Ina

    Antworten
    • Verena sagt:
      16/10/2018 um 2:18 pm Uhr

      Genau! ;)

      Antworten
  20. Mama Rausch sagt:
    15/10/2018 um 8:36 pm Uhr

    Ich brauche so meine 1-2 Tassen Cafe Crema um einen guten Start in den Tag zu haben. Dein Power Frühstück klingt auch sehr gut und werde ich sicher mal testen.

    Liebe Grüße
    Alexandra

    Antworten
    • Verena sagt:
      16/10/2018 um 2:18 pm Uhr

      Super, das freut mich!!

      Antworten
  21. Verena sagt:
    15/10/2018 um 9:04 pm Uhr

    Ich komme ja gerade aus Frankfurt. In meinem Hitel war die Frühstücksspezialität ein Super Bowl Buffet. Da kommt dein Rezept gerade recht, denn ich habe dort Geschmack daran gefunden! Dankeschön!

    Antworten
    • Verena sagt:
      16/10/2018 um 2:18 pm Uhr

      mmmh das wäre genau was für mich!

      Antworten
  22. Loving Carli sagt:
    15/10/2018 um 9:23 pm Uhr

    Ich bin leider gar kein Kaffeetrinker obwohl ich immer mal wieder verschiedene Sorten probiert habe. Die Variante mit der Mandelmilch habe ich noch nicht getestet. Vielleicht wäre das was für mich.

    Liebe Grüße
    Melanie von https://www.lovingcarli.com/

    Antworten
    • Verena sagt:
      16/10/2018 um 2:18 pm Uhr

      Probier es aus! :)

      Antworten
  23. Bea sagt:
    15/10/2018 um 9:54 pm Uhr

    Oh, ein Beitrag nach meinem Geschmack! Ich liebe Kaffee auch in allen Lebenslagen, kann ihn aber auch so wie Du immer trinken.

    Frühstücken fällt mir allerdings schwer, ich trinke meist nur einen Kaffee. Das Müsli klingt allerdings sehr lecker, vielleicht sollte ich das mal probieren.

    Lieben Gruß, Bea

    Antworten
    • Verena sagt:
      16/10/2018 um 2:18 pm Uhr

      Danke für dein Feedback!!

      Antworten
  24. Avaganza sagt:
    16/10/2018 um 12:20 am Uhr

    Liebe Verena,

    ich habe mir bisher immer eine Fertigmischung gekauft – aber es ist toll wenn man das so einfach selbst machen kann. Ich werde das sehr gerne ausprobieren. Vielen Dank für die super Anleitung!

    Liebe Grüße
    Verena

    Antworten
    • Verena sagt:
      16/10/2018 um 2:18 pm Uhr

      Oh ja, das geht wirklich super einfach und schnell!

      Antworten
  25. Avaganza sagt:
    18/12/2018 um 10:25 pm Uhr

    Das klingt toll! Das möchte ich auch gerne mal ausprobieren … denn am gesunden Frühstück muss ich echt noch arbeiten ;-).

    Liebe Grüße
    Verena

    Antworten
    • Verena sagt:
      19/12/2018 um 9:43 am Uhr

      ;)

      Antworten

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